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苹果手机可以设置不接收短信，具体的操作步骤如下。
1、打开苹果手机“设置”。
2、在设置界面，点击“信息”进入，找到“过滤未知发件人”选项并打开，这个选项开启后，来自非联系人的消息将被自动拦截并屏蔽，这样，就可以避免收到一些垃圾短信或陌生号码发来的短信，还可以在短信应用中长按需要屏蔽的号码，选择屏蔽联系人或报告垃圾信息选项进行操作。
虽然可以屏蔽短信，但紧急信息如验证码等可能也会被屏蔽，在某些情况下，建议暂时关闭屏蔽功能或确保能接收特定号码的短信，屏蔽短信功能可能因系统版本或特定设置而有所不同，如果遇到问题，建议查阅苹果官方指南或联系苹果客服获取更多帮助。